Carlos Ferreiro es licenciado en Química y doctor en Química Analítica, con especialidad en el desarrollo de plataformas analíticas en metabolómica, por la Universidad de Córdoba. Adicionalmente amplió sus estudios para obtener un perfeccionamiento en calidad industrial, procesos farmacéuticos, medioambiente, seguridad y gestión de laboratorios.

Ha participado en proyectos de investigación tanto en la Universidad de Córdoba como en el Instituto Maimónides de Biomedicina de Córdoba (IMIBIC), en los que se han abordado la creación de nuevas plataformas analíticas en metabolómica, empleo de energías auxiliares en la preparación de muestras, la explotación y aprovechamiento de residuos de la industria agroalimentaria, la búsqueda de nuevos nutracéuticos y productos de alto valor añadido y el aislamiento, purificación y caracterización de la actividad biológica de principios activos de plantas medicinales. Como resultado de su trayectoria científica ha publicado más de una veintena de artículos, todos ellos en las revistas científicas de mayor índice de impacto de su área de conocimiento, así como con la participación activa en numerosos congresos nacionales e internacionales.
Desde 2012 es el responsable del departamento de analítica en Phytoplant, en el que se diseñan y aplican los métodos de análisis pertinentes para realizar el correcto control de calidad de todas las materias primas, productos intermedios y finales que se obtienen durante todo el proceso industrial acorde a la normativa vigente.
Simultáneamente, desde 2018 se encarga de la coordinación de los proyectos de investigación de la empresa, así como de la gestión de las actividades relacionadas con los sistemas de gestión ambiental y la I+D+i implantadas en la empresa.